Hvad er
PLANTESPRINGET?
Plantespringet er en tidsafgrænset indsats, hvor I, som virksomhed/ kantine, for alvor gør en forskel for klimaet og for at inspirere jeres kantinegængere og kokke. Mens kampagnen står på lærer både kok og gæster, hvor spændende plantebaseret mad kan være.
For nogle køkkener, kan det være en stor omvæltning med at servere meget mere plantebaseret. Fortvivl ej - vi har læringsmaterialer og opskrifter, så jeres kok er godt klædt på. Hvis der er behov for ekstra sparring, så kan vi tilbyde 1 times vejledning med en plantebaseret kok.
Vil i vise jeres indsats med omverdenen? Perfekt, når man deltager i Plantespringet, får man mulighed for at få pressen på besøg og fortælle hvor meget netop jeres institutionen og organisation gør for at nå jeres klimamål og hjælpe planeten. I tager springet i fællesskab, og sådan en indsats er værd at skrive om.
Sådan fungerer det
TIP MOD MADSPILD
✳︎
Fredagen før start kører I et “Ryd køleskabet”-måltid
✳︎
TIP MOD MADSPILD ✳︎ Fredagen før start kører I et “Ryd køleskabet”-måltid ✳︎
Tilmeld dit køkken
Derfor giver det mening
Som kok
Du får opskrifter der kan opskaleres, daglige tips og mentor efter behov. Vi holder det simpelt, legende og fagligt stærkt – med plads til din kreativitet.
Basisopskrifter + variationer (bowls, gryderetter, bagefade, smørrebrød, varme retter)
✳︎
Hurtig print‑guide til køkkenet: “Dagens ret”, “Tjeklister”
✳︎
Tydelige indkøbslister og henvisning til varer/tilbud
✳︎
Som ledelse
I får brandværdi, CSRD‑relevante data og
stolthed i organisationen for at gøre en forskel.
✳︎
Kommunikationskit til intranet
og SoMe (QR, tekst, billeder)
✳︎
Mulige pressevinkler (lokalt/regionalt)
✳︎
Målinger af deltagelse, tilfredshed, besparelser og reach af budskab
Som spisende
Køkkenet kører en inspirerende måned med plantebaserede retter. Måltiderne er mættende og nærende. Hjælp gerne med feedback og del dine favoritter.
Sådan gør du:
✳︎
Giv feedback til dagens retter via QR.
Del billeder: @plantespringet • #plantespringet
✳︎
Samarbejde & presse
Vil I have lokal/regional presse på indsatsen?
Så hjælper vi gerne med vinkler, citater og kontakt.
FAQ
Efter ansøgning tager vi et afstemningsmøde med jer for at se på hvordan det praktisk muligt kan passe sammen med netop jeres setup.
Hvor hurtigt kan vi komme i gang, og hvad kræver det at planlægge?
Vi støtter jeres process i hele kampagneperioden for at sørge for, at den bliver en succes ude hos jer. Med nemme opskrifter, gode råd og sparring med en plantebaseret kok, gør vi det nemt for kokke og gæster gøre en forskel.
Får vi hjælp?
Når I tilmelder jer kampagnen får I udleveret logo, kampagnemateriale og får understøttelse til at aktivere jeres deltagelse i kampagnen i pressen, sociale medier og fysiske materialer ude i jeres kantine.
Må vi bruge jeres logo og kampagnemateriale?
En 100% plantebaseret kost gør det nemt at servere mad uden at tage alt for mange forbehold og lave særlige retter. Plantebaseret mad indeholder ikke indeholder laktose, æg, svinekød, kolesterol, fisk eller skaldyr. Opskrifter kan afstemmes til f.eks. også at udelade nødder og gluten.
Hvad med allergier, særlige diæter og religiøse hensyn?
I kan springe med så lang tid I har lyst, men vi forslår en måned for god historie, effekt i køkkenet og hos jeres gæster. Vi er opmærksomme på, at kantiner har forskellige behov, så lad os tale om mulighederne.